• Don papa - Image #1  

    Don papa

    • Vieillissement 7 ans en fûts de bourbon  
    • Distilleria Bago, Inc.
    • Région : Phillippines
    • 40,0° 70,0 cl.
    • Nez :

      Très fruité, le nez est dominé par des notes de mandarine très franches, complétées d’abricot, de framboise et de banane verte. Présence de vanille et cannelle.

    • Bouche :

      Douce et très ronde, elle se montre très gourmande à la manière d'un cake aux fruits avec son zeste d'orange. Gingembre confit et épices douces la complètent.

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  • Espolon BLANCO - Image #1  

    Espolon BLANCO

    • 100% Agave  
    • Distillerie San Nicolas
    • Région : Mexique
    • 40,0° 70,0 cl.
    • Nez :

      Délicat, grâce à des notes d'agaves particulièrement douces pour une tequila blanco, laissant s'exprimer des notes de fruits exotiques, des notes florales et citronnées et une pointe de poivre.

    • Bouche :

      Une bouche pleine et souple, de légère à moyennement corsée avec une saveur intense d'agave, des notes de poivres, de vanille, d'ananas grillé et d'épices.

    • Couleur :

      transparente, avec des reflets platines.

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  • Espolon REPOSADO - Image #1  

    Espolon REPOSADO

    • 100% Agave  
    • Distillerie San Nicolas
    • Région : Mexique
    • 40,0° 70,0 cl.
    • Nez :

      Épicée avec une touche de caramel fondant.

    • Bouche :

      Onctueuse, riche et nette. Notes d'agave brûlé, de fruits tropicaux bien mûrs et de vanille.

    • Couleur :

      Belle couleur dorée.

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  • Saint James FLEUR DE CANNE - Image #1  

    Saint James FLEUR DE CANNE

    • Rhum blanc - Exclusivité  
    • Saint James
    • Région : Martinique
    • 50,0° 70,0 cl.
    • Description :

      Avec ce Saint James Fleur de Canne extraordinairement parfumé et d'une grande pureté vous êtes assurés de réaliser d’excellents Ti-Punch qui étonneront vos convives.

      Ce rhum se singularise, tout d'abord dans le choix de la matière première, sélectionnée au moment de la très courte période de stress hydrique maximale au cœur de la saison sèche, par la suite la fermentation a été suivie pour veiller à ne conserver que les arômes de canne à sucre sans la partie végétale, de Vesou, de fruits exotiques. Pour finir, après distillation le rhum fait l'objet d'une réduction longue et méticuleuse pendant de longs mois.

      Il a de plus été Médaillé d’Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2013.


      Ce rhum agricole blanc exprime un bouquet exotique de saveurs rurales et fruitées où la persistance des notes de miel souligne harmonieusement la subtilité des parfums de vesou.

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  • Saint James VIEUX - 12 ANS - Image #1  

    Saint James VIEUX - 12 ANS

    • Très vieux rhum 12 ans - Exclusivité  
    • Saint James
    • Région : Martinique
    • 43,0° 70,0 cl.
    • Nez :

      Le 12 ans s’ouvre sur un boisé dominant et fondu par le temps de contact du fût, se répercutant sur la qualité aromatique par une concentration du produit.
      Les notes de sous-bois et de torréfaction (café, grillé) s’accompagnent d’épices plus marquées comme la muscade pour progressivement laisser place à des notes plus suaves de cannelle et de pruneaux.

    • Bouche :

      En bouche, les tanins bien présents et fondus apportent de la longueur pour les arômes avec une note finale de torréfaction.

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  • Saint James VIEUX - 15 ANS - Image #1  

    Saint James VIEUX - 15 ANS

    • Très vieux rhum 15 ans - Exclusivité  
    • Saint James
    • Région : Martinique
    • 43,0° 70,0 cl.
    • Nez :

      Ce rhum Saint-James laisse entrevoir des notes de boisé - champignon, bois sec - qui s’entremêlent aux notes de torréfaction - bois brûlé, notes de grillé/toasté - liées au brûlage des fûts. Suivent ensuite, discrètement, les notes de muscade et fruit à l’eau de vie.

    • Bouche :

      Les tanins et le bois dominent, avec des notes de bois sec/brûlé enveloppant toute la bouche.

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  • Saint James VIEUX - 7 ANS - Image #1  

    Saint James VIEUX - 7 ANS

    • Très vieux rhum 7 ans - Exclusivité  
    • Saint James
    • Région : Martinique
    • 43,0° 70,0 cl.
    • Nez :

      Ce rhum Saint-James 7 ans exalte un premier nez d’épices douces - cannelle sur fond vanillé - mêlé aux fruits secs et confits dominants.

    • Bouche :

      Des 7 années de contact avec le bois surgissent ensuite une bouche aux notes typiques de la Maison Saint James : douces notes de torréfaction parsemées de moka sur fond de fougère et de boisé.

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  • Teeling Premium blended whiskey - Image #1  

    Teeling Premium blended whiskey

    • Blend - Finition en fût de rhum - Small batch  
    •  
    • Région : Irlande
    • 46,0° 70,0 cl.
    • Nez :

      Gourmand, il s'ouvre sur la vanille et les épices douces avec de suaves notes de rhum de mélasse. Il évolue sur les agrumes, les céréales et les fruits noirs.

    • Bouche :

      Onctueux en bouche, il se montre délicatement fruité (abricot, rhubarbe, raisins secs) et même chocolaté lorsque l'on réchauffe le verre.

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  • Teeling VINTAGE RESERVE OLD SILVER - 21 ANS - Image #1  

    Teeling VINTAGE RESERVE OLD SILVER - 21 ANS

    • Finition en fût de Sauterne  
    •  
    • Région : Irlande
    • 46,0° 70,0 cl.
    • Description :

      Le premier de séries très limitées de la collection Vintage Reserve, il illustre parfaitement l'éthique des frères Teeling : "redonner ses lettres de noblesses à la catégorie des whiskey irlandais indépendants" puisqu'il est à ce jour l'un des plus vieux single malt irlandais jamais embouteillé ! Distillé en 1991, il a été vieilli en fût de Sauterne après un passage en fût de bourbon. Une expérience unique dans l'univers des whiskey irlandais.

      Fruité au nez (raisins blancs, abricot, poire). Bouche soyeuse de raisins blancs, miel et chocolat blanc avec une touche saline. Finale boisée.

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* Droits d’accises et vignette sécurité sociale exclus

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