Cockspurs 12 ans - Rhum - La Barbade - Ets. Dugas
Cockspurs 12 ans
| 40 ° | 70 cl |
Caractéristiques de dégustation
- Couleur : D'un bel ambré tirant sur le rouge et la prune.
- Nez : Le nez est très intense, avec un boisé léger et quelques notes de biscuit sablé. On y trouve aussi de la pelure d'orge, du sucre brun, et des fruits exotiques, sur une structure riche en alcool.
- Bouche : En bouche, il est remarquablement moelleux, très rond et velouté, avec une pointe de clou de girofle pour le relever. Ce moelleux se confronte en fin de bouche sur un caractère plus sec qui lui donne un joli relief.
- Finale : Chaleureux, puissant et très complet, c'est un grand rhum de dégustation que sauront apprécier les connaisseurs.
Une des plus anciennes marques de Rhum.
Distillerie : La Barbade - Cockspurs
L’île de la Barbade, la plus à l’est des Petites
Antilles, a été l’une des premières à
voir se développer une industrie du rhum, dès le
début du 17ème siècle. Elle en a conservé un
certain sens de la tradition, puisque c’est une des dernières
à utiliser encore des alambics à repasse pour la distillation
du rhum, même s’ils peuvent être couplés à
des alambics à colonne de facture beaucoup plus moderne.
Fondée en 1884 par Valdemar Hanschell, d’origine danoise, la maison Cockspur est aujourd’hui l’une des plus anciennes de la Barbade toujours en activité. D’abord spécialisée dans la fourniture d’équipements pour les bateaux, elle s’est tournée ensuite vers le rhum, réalisant elle-même ses vieillissements et ses assemblages dont la notoriété n’a cessé de s’imposer au fil des décennies, consacrée par de multiples récompenses internationales.
Fondée en 1884 par Valdemar Hanschell, d’origine danoise, la maison Cockspur est aujourd’hui l’une des plus anciennes de la Barbade toujours en activité. D’abord spécialisée dans la fourniture d’équipements pour les bateaux, elle s’est tournée ensuite vers le rhum, réalisant elle-même ses vieillissements et ses assemblages dont la notoriété n’a cessé de s’imposer au fil des décennies, consacrée par de multiples récompenses internationales.
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