L'univers des spiritueux - Ets. Dugas
L'univers des spiritueux
La Barbade - Cockspurs
L’île de la Barbade, la plus à l’est des Petites
Antilles, a été l’une des premières à
voir se développer une industrie du rhum, dès le
début du 17ème siècle. Elle en a conservé un
certain sens de la tradition, puisque c’est une des dernières
à utiliser encore des alambics à repasse pour la distillation
du rhum, même s’ils peuvent être couplés à
des alambics à colonne de facture beaucoup plus moderne.
Fondée en 1884 par Valdemar Hanschell, d’origine danoise, la maison Cockspur est aujourd’hui l’une des plus anciennes de la Barbade toujours en activité. D’abord spécialisée dans la fourniture d’équipements pour les bateaux, elle s’est tournée ensuite vers le rhum, réalisant elle-même ses vieillissements et ses assemblages dont la notoriété n’a cessé de s’imposer au fil des décennies, consacrée par de multiples récompenses internationales.
Fondée en 1884 par Valdemar Hanschell, d’origine danoise, la maison Cockspur est aujourd’hui l’une des plus anciennes de la Barbade toujours en activité. D’abord spécialisée dans la fourniture d’équipements pour les bateaux, elle s’est tournée ensuite vers le rhum, réalisant elle-même ses vieillissements et ses assemblages dont la notoriété n’a cessé de s’imposer au fil des décennies, consacrée par de multiples récompenses internationales.
