Isla n Rhum Blanc - Rhum - Ets. Dugas
Isla n Rhum Blanc
| 40 ° | 70 cl |
Caractéristiques de dégustation
- Couleur : Transparent et limpide
- Nez : Nez très aromatique et puissant, bien marqué par la vanille et les fruits exotiques
- Bouche : En bouche, l'attaque est souple, puis il devient bien épicé, avec des notes de boisé marquées et un style plutôt sec. Avec des notes originales de fruits secs et d'agrumes, il se démarque de nombre de rhums blancs, en jouant sur un registre aromatique qui n'appartient qu'à lui
Particularités
Isla Ñ, installée au nord de l'Argentine, dans une
région où la canne à sucre pousse en abondance, elle
a, selon ses créateurs, pour caractéristique principale de
revendiquer un retour aux fondamentaux du rhum. Ainsi, y sont
pratiquées la fermentation lente (une semaine au moins) ; la
fermentation à repasse dans des alambics 100 % en cuivre ; une
sélection rigoureuse des eaux-de-vie disitillées ; le choix
de fût de chêne français, avec un pourcentage
élevé de contact entre le rhum et le bois ; une eau pure en
provenance des montagnes du nord de l'Argentine ; une filtration sur
charbon de bois de provenance américaine. Quant au packaging, il a
été réalisé par des designers italiens. Isla
Ñ commercialise actuellement un rhum blanc, qui a
déjà obtenu des récompenses dans des concours
internationaux, un rhum ambré, le Gold, ainsi que des rhums
aromatisés (citron et noix de coco).
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