Ets. Dugas - France
Glen Moray 12 ans
- Glen Moray (Speyside)
- Région : Speyside
- 40,0° 70,0 cl. UCC : 6
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Nez :
Au nez, ce whisky fruité et moelleux révèle une grande complexité d’arômes. Une forte présence de la vanille surmontant un mélange de bananes et d’agrumes laisse la place à des notes plus sèches de pain et de beurre qui s’effacent à leur tour devant le miel et la bruyère.
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Bouche :
En bouche, plus sec il associe le poivre et un léger fumé. Sa texture gourmande d’épice délicat révèle une très légère présence de la menthe.
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Couleur :
Eau de vie à la couleur très pâle avec quelques nuances vertes. Son aspect et gras et huileux dans le verre.
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Finale :
La finale laisse en bouche la saveur sèche de la peau de pêche et de raisin.
Speyside
C’est au coeur des Highlands que bat aussi celui du whisky, car cette région regroupe une cinquantaine de distilleries de malt, soit une bonne moitié de celles de toute l’Ecosse. La rivière Spey qui lui a donné son nom la traverse du sud au nord, dans une zone de plateaux désertiques creusés par les rivières, où s’ est rassemblé l’essentiel des activités humaines.
Glen Moray (Speyside)
Glen Moray était initialement une brasserie et fut reconvertie en distillerie équipée de deux alambics en 1897. Après une période de fermeture entre 1910 et 1923, la distillerie est rachetée et remise en service par les possesseurs de la distillerie Glenmorangie, les familles MacDonald et Muir
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