Hine

1983

40° - 70cl

Référence CO2012
Origine FRANCE
Arôme Roue des arômes
Fruits cuitsMiel

Détails produit

Les racines anglaises de Thomas Hine, liées à l’histoire du commerce européen au 18ème et 19ème siècles ont conduit à la pérennisation d’une approche du vieillissement assez insolite : les millésimes Early Landed. Ces cognacs ont pour particularité d’être embarqués en fûts vers le Royaume-Uni pour y effectuer leur vieillissement dans des conditions d’humidité et de température bien différentes de celles des chais de Jarnac. Ce séjour d’une vingtaine d’années outre-Manche confère aux eaux-de-vie une patine plus délicate empreinte d’arômes d’oranges confites et de pain d’épices. Comparer le même millésime, vieilli à Jarnac ou au Royaume-Uni, est toujours une expérience déroutante tant les saveurs sont distinctes. Le fruit se fait ici plutôt luxuriant. Saveurs de figues compotées, de tatin d’abricot légèrement caramélisée et de miel de fleurs, il faut un coup d’oeil de plus pour s’assurer qu’il s’agit bien là d’une eau-de-vie de plus de trente ans !

Nez

Figue, fruits confits. 

Bouche

Gingembre, miel. 

Finale

Longue, douce. 

Bienvenue sur le site de Dugas

Ce site est exclusivement réservé aux personnes majeures.

Je certifie avoir l'âge légal de consommer de l'alcool dans mon pays de résidence.

Êtes-vous majeur(e) ?

Désolé, selon les lois en vigueur, vous n'avez pas l'âge requis pour accéder à notre site Dugas.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Mentions légales

Accès à l'espace commercial

Mot de passe oublié

Identifiants incorrects - Merci de réessayer.