JAMES EADIE

L’histoire de James Eadie est avant tout une histoire de famille. La marque porte le nom d’un entrepreneur écossais né à Gleneagles en 1827 dans une grande famille de 14 enfants. A 14 ans, il quitte l’école et commence à travailler auprès de son oncle dans l’industrie du thé. Installé dans le comté de Staffordshire en Angleterre, il livre occasionnellement du malt aux brasseries avoisinantes. Ces premiers contacts l’incitent à fonder à son tour sa propre brasserie en 1854 à seulement 27 ans dans la ville de Burton-on-Trent. En plus de son activité de brasseur qui lui permet de se faire un nom, la famille Eadie créé sa propre recette de Blended Scotch Whisky, dont quelques bouteilles demeurent encore aux mains des membres de la famille. C’est en redécouvrant l’une de ces bouteilles que Rupert Patrick, l’arrière arrière-petit-fils du fondateur, décide de faire renaître la marque plus de 150 ans après sa création. Comme son aïeul, Rupert est un entrepreneur du whisky et un passionné avec plus de 25 ans d’expérience dans l’industrie. Il redonne vie à la marque en proposant une sélection de whiskies en single cask et en production par petits lots appelés « small batches ». L’embouteillage inclut des malts du Speyside, des Highlands et de l’île d’Islay, dont des whiskies distillés à Inchgower, Benrinnes, Blair Athol, Caol Ila, Dailuaine et Linkwood. Certains lots sont issus d’un seul fût, d’autres proviennent de deux à trois fûts après une sélection attentive de chaque whisky pour ses qualités uniques. Le soin porté au vieillissement et la qualité du fût contribuent à renforcer cette nouvelle gamme de malt très prometteuse

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