Originaire d’Europe de l’Est, cette eau-de-vie provient plus particulièrement de la Russie ou de la Pologne, deux pays qui revendiquent fièrement la paternité de cet alcool depuis des décennies. En revanche, son nom provient bien de la Russie car Vodka signifie « petite eau ». La Vodka est un spiritueux issu de la distillation d’un moût fermenté, élaboré à partir de matières premières d'origine agricole. Les céréales (blé, orge, sarrasin) sont majoritairement utilisées par les marques de grande distribution, mais il est également possible de trouver des vodkas plus premium distillées à base de pommes de terre, de betterave, de châtaigne, de riz et également de fruits (Raisins, pommes, poires, cerises...).

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